株式会社エム エイ ティ　商品案内

ドラキュラマット・ドリップ吸収

ドリップを素早く吸収

表から見えないので商品の見栄え良好

二層式吸水紙の元祖です

商品にあわせたドラキュラを特別寸法で加工することができます。一番量の多い中サイズをミシン目を入れて二つに切れるプチタイプも用意しております。
商品にあわせたドラキュラを特別寸法で加工することができます。一番量の多い中サイズをミシン目を入れて二つに切れるプチタイプも用意しております。

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消費者の目線は、

「血の滴る肉を食べたいが、ドリップの付いているのは嫌」

と消費者は見ています。

 

商品力を応援するためのドラキュラは、

管理を超えたドリップを調整し、消費者により良い商品を

お届けするための

影のお手伝いをさせていただいております。

 

切ったり押したり解凍したりすると、細胞組織が破壊されます。水分の他にドリップといわれるものが出ます。この中には蛋白質の分解酵素が存在します。悪循環で次の細胞を分解することになるので、ドリップを除去することが大切なのです。
切ったり押したり解凍したりすると、細胞組織が破壊されます。水分の他にドリップといわれるものが出ます。この中には蛋白質の分解酵素が存在します。悪循環で次の細胞を分解することになるので、ドリップを除去することが大切なのです。

*腰のある台紙が必要な鮮魚は、色々ある。吸水タイプと手板タイプ。

＊しめ鯖・スモークサーモン・・、はまちの三枚おろし業務用

いろいろある　　　　　　　　　ドラキュラZ　　　PSP手板